Fasolka po brytońsku

"Są takie dni że człowiek przytuliłby się nawet do jeża"

Składniki:

* 1 paczka fasoli "Biały jaś",

* 2 kg świeżych pomidorów,

* 7 marchewek, 

*50 gram dobrej jakościowo kiełbasy,

* sól, pieprz ziele angielskie, liście laurowe

* po 1/2 łyżeczce suszonego oregano, kminku, majeranku, papryczki chili

Sposób przygotowania:

1. Fasolkę opłukać, następnie wsypać do garnka i zalać wodą. Drugiego dnia gotować przez 2 godziny lub do miękkości. W razie potrzeby należy dolać wody.

2. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórek, wykroić szypułki oraz usunąć nasiona z gniazd nasiennych, Miąższ pokroić w kosteczkę i smażyć na patelni z teflonem.

3. Pokroić marchewki. Dodać fasolkę wraz z całą wodą z gotowania, doprawić solą morską, pieprzem, oregano, kminkiem, majerankiem, chili. Wymieszać wszystko i pokroić pod przykryciem.

4.  Należy zeszklić cebulę i usmażyć kiełbasę pokrojoną w kostkę.

5. Wszystkie składniki wrzucić do garnka i gotować pod przykryciem przez 20 minut.

6. Podawać ciepłe.

Smacznego, FitHealthylife