Jedzenie separatystów

Cześć. Jak wiecie jestem Ślązaczką. Regionalne dania są przepyszne, ale w większości tłuste i nie zdrowe. Większość osób podaje ten posiłek ze skwarkami, słoniną lub boczkiem. Ja zrezygnuję ze smacznej, ale tłustej posypki, aby nasze danie było zdrowsze. Pamiętacie jak obiecałam Wam przepis na pierogi ruskie? Skoro powiedziało się "a" to trzeba powiedzieć i "b", więc dzisiaj podzielę się z Wami tym sekretnym przepisem na genialne danie. Ponadto doszłam do wniosku, że ostatnio za dużo jest przepisów, a za mało miejsc, testów i ćwiczeń, więc w piątek, sobotę i niedzielę, pojawią się posty o nieco innej tematyce. Mam nadzieję, że również Wam się spodoba.

Składniki:

* na ciasto:

              * 300g mąki pszennej,

               *200 ml przegotowanej wody.

* na farsz:

              *500-600g ziemniaków,

              *150g twarogu,

              *3 cebule,

              *sól i pieprz do smaku.

1. Składniki na ciasto połączyć ze sobą i zagnieść ciasto. W efekcie powinna powstać miękka i sprężysta kulka.

2.  Cebule obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na patelni.

3.  Ziemniaki obieramy i gotujemy. Odcedzamy.

4. Ostudzone ziemniaki mielimy w specjalnej maszynce. Następnie łączymy je z twarogiem i cebulką, całość doprawiamy. Farsz zagniatamy na miarę zbitą masę.

5. Ciasto wałkujemy, za pomocą szklanki odmierzamy koła. Kładziemy łyżkę farszu i lepimy (zagniatamy palcami złączone brzegi ciasta).

6. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie od 3 do 5 minut. 

7. Najlepiej smakują na ciepło. Gdy zrobimy ich za dużo to możemy je zamrozić,

Smacznego, FitHealthylife