Kapuśniak

Witam Was w ten piękny piątkowy dzień. Nie mogę się doczekać wieczora, ponieważ idę na 17 do koleżanki. Po południu idę z wynikami badań do lekarza. Dzięki bogu są skrócone lekcje. Jest też jeden minus, muszę bardzo wcześnie wstać, ponieważ idę na zaliczenie z języka niemieckiego. Swoją drogą nie lubię tego przedmiotu, jakoś bez większego powodu. A dzisiaj mam dla Was przepis na jedną z moich ulubionych zup, czyli kapuśniak mojej mamy. Z góry przepraszam Was za zdjęcia, zupa może nie prezentuje się na nich niezwykle apetycznie, ale jest bardzo smaczna, zdrowa i tania. Zdjęcia są takiej jakości, ponieważ były robione kalkulatorem, a lepszego sprzętu nie posiadam. 

Składniki:

* duża główka młodej kapusty

* 4 duże marchewki

* 6-8 frankfurterek

* 1 pietruszka

*  mały kawałek selera/pora

* kilka kulek pieprzu, kilka sztuk liści laurowych

* młode ziemniaki 

* kawałek boczku lub kiełbasy 

* kilka pomidorów

Sposób przygotowania:

Frankfurterki, boczek/kiełbasę pokroić w kostkę wrzucić do garnka. Mięso zalać 2 litrami wody. Zagotować. Dodać obraną włoszczyznę, ziele i liść laurowy. Całość przykryć i gotować razem, aż warzywa będą miękkie. Wyjąć włoszczyznę, pokrój w kostkę i wrzuć z powrotem do garnka. Kapustę drobno poszatkować i dodać do wywaru. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Dodać do zupy. Gotować, aż ziemniaki i kapusta będą miękkie. Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokój w kostkę i dodaj do zupy. Poczekaj chwilę. Podawaj ciepłą. Smacznego!

A Wy znacie kapuśniak? A może w Waszych domach przytowuje się inne zupy? Jak zwykle zapraszam na Instagrama i Facebooka. Zachęcam również do komentowania i obserwacji. Pozdrawiam FitHealthylife.